在孩子的成长历程中，养分平衡至关弥留，卵白质手脚身体发育的“基石”，对孩子的长高和增强体质起着过失作用。今天就为群众带来八谈富含卵白质的好吃菜肴，作念法详备，让孩子在享受好意思食的同期茂密成长。

蒜蓉空腹菜

准备食材：空腹菜300克、大蒜3瓣、盐适量、食用油适量。

经管食材：将空腹菜洗净，切成小段；大蒜切成蒜末备用。

烹调程序：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。接着加入空腹菜段，快速翻炒均匀。炒至空腹菜变软后，加入适量盐调味，赓续翻炒几下即可出锅。蒜蓉空腹菜口感脆嫩，蒜香浓郁，是沿途浮浅易作念的护眼好意思食。

西芹百合

食材：西芹、鲜百合、胡萝卜、木耳、红辣椒

调料：盐、鸡精、白糖

作念法：

1. 将西芹和胡萝卜洗干净，改刀切成菱形片；百合掰成小瓣洗干净；木耳用滚水泡10分钟。

2. 锅中烧水，水开加盐入个底味，再加一勺食用油，倒入西芹、胡萝卜、红椒、木耳和百合，这是情态翠绿的过失，焯烫30秒捞出.

3. 锅中烧油，油热放入蒜片、干辣椒煸炒出香味，倒入焯烫好的食材，调味加盐、鸡精、白糖，翻炒入味后，勾个薄芡，终末大火收汁即可出锅。

虾仁滑蛋

食材：虾仁、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、生粉、水淀粉、食用油

作念法：

虾仁加一丝盐、胡椒粉、1 勺生粉持匀，腌制 8 分钟（更嫩不腥）；

鸡蛋打入碗中，加一丝盐、胡椒粉、1 勺水淀粉（滑嫩过失），搅匀；

锅中油热，倒入虾仁迅速滑散，炒至变色后盛出，放入鸡蛋液中，加葱花拌匀；

锅中再放一丝油，倒入蛋液，小火转圈滑熟，出锅撒葱花即可。

孜然香辣鱿鱼须

食材：

鱿鱼须、姜、葱、料酒、辣椒面、孜然粉、五香粉、孜然粒、白芝麻、生抽、食用油、蚝油、盐

作念法：

1、鱿鱼洗净，加入姜葱、料酒小半勺、2勺辣椒面、半勺孜然粉、半勺五香粉、孜然粒、白芝麻、生抽、食用油各一勺、蚝油半勺、适量盐，持匀腌制半小时。

2、放入空气炸锅180度烤15分钟，名义喷一丝油，半途翻面。

西兰花炒虾仁

准备食材：鲜虾、西兰花、蒜

具体作念法：

1. 为了或者本事，先调个酱汁：碗中加入一丝盐、鸡精、2勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、适量净水搅动均匀备用。

2. 鲜虾清洗一遍，去掉头虾线、壳再次清洗干净，虾仁放入碗中，加入1勺料酒、半勺生抽、一丝黑胡椒持匀腌制5分钟备用。

3. 西兰花清洗干净，放入盐水在浸泡10分钟捞出。

4. 锅中烧水，水绽放入锅中，加一丝盐、食用油焯水至翠绿捞出，沥干水分。

5.锅中倒入适量食用油，倒入腌好的虾仁翻炒，炒熟盛出。

6. 锅中留底油，倒入蒜末炒香，再倒入虾仁、西兰花、酱汁翻炒均匀，大火收汁即可出锅装盘。

牛肉冬瓜汤

食材：牛肉、冬瓜、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油、蒜末、姜、盐、香菜

作念法：

牛肉用生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、一丝油腌制；冬瓜切片好备用；

锅中放少油，下蒜末、姜炒香，加净水煮开，放入冬瓜，煮 10 分钟；

加入牛肉，煮至变色后关火，加适量盐调味，阐发个东谈主喜好撒入香菜即可。

香菇炒西兰花

【食材】

西兰花半颗、鲜香菇5朵、蒜3瓣、小米辣2根

【作念法】

西兰花剪小朵，盐水泡5分钟洗净；香菇切片，蒜切末，小米辣切段。

锅中烧水，加半勺盐、几滴油，西兰花焯1分钟捞出过凉；香菇焯30秒沥干。

热锅凉油爆香蒜末、小米辣，倒入香菇翻炒1分钟至微焦。

加西兰花，淋2勺生抽、1勺蚝油、一丝盐、半勺鸡精，大火翻匀即可。

蒜香鱼

食材:

黑鱼片，香菜、蒜、生抽、蚝油、盐、白糖

作念法:

1、水开鱼片烫半分钟，捞出沥干水分

2、炒香蒜末小米辣，加一勺生抽，蚝油，适量盐，白糖，翻炒均匀，倒入鱼片炒匀撒香菜即可。

通过经心烹制这八谈菜肴，为孩子的成长提供饱胀的卵白质，助力孩子健康长高，增强体质。家长们不妨飞速首先试试，让孩子吃得欢乐，长得健壮！