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在静安区开了3年，主打包邮区东谈主民偏疼的东海海鲜与浙菜，终年占据口味&热点榜Top 1，是魔皆“尝鲜”老饕的私藏好店。本年开渔季，「东海匯」又遥遥领“鲜”了！

· 明档自选，舟山海鲜 ·

逐日自东海渔场直送到店

「东海匯」作念海鲜是人人，从食材源流就严格把控。店里的海鲜每天一早从舟山渔场直送而来，“鲜”气逼东谈主，陈设在明档上供宾客自选。

“披金带银”的黄鱼、“盘靓条顺”的带鱼，后光饱和的鲳鱼，海鲜池还有生猛君主蟹、大龙虾……只只横眉冷目，活力得不能！

蛏子、花螺、贝类等小海鲜亦然一应俱全，就连别处少有的虎头鱼、望潮，在「东海匯」也皆能找到，一次让你尝遍舟山之鲜。

· 专精浙菜，现点现作念 ·

莫得固定菜单的定制级盛宴

店里莫得固定的菜单，擅长海鲜经管烹调的主厨教授完全，作念的皆是浙江土产货的滋味。提示配合贯通的厨师团队，一谈谈堪比定制级的珍馐好意思馔，信手拈来。

酱汁东海带鱼

DONGHICHUSAN · ONE

东海带鱼，自带一层皎皎银皮，体型瘦长颀长，肉质却肥嫩。尤其是入冬后的东海带鱼，最是肥白鲜好意思，毋庸过剩调味就鲜到眉毛掉！

快要2m的带鱼切段，就用平直的清蒸作念法，连油皆毋庸放。出炉后淋上秘制的带鱼酱汁，一整条上桌，架势拉满，宴客吃饭颠倒有气派。

尝进嘴里，细、嫩、鲜八成皆不及以形容，只可思到舟山土产货的形容词——飘，透露而可口，搭配一碗米饭如同坐电梯一般滑到胃里！

葱油肉沫蒸舟山

DONGHICHUSAN · TWO

江浙一带很受接待的作念法：铺上一层肉沫和梭子蟹沿途清蒸，保留原汁原味；淋上滚热的葱油，蓦然香味四溢！

清蒸的梭子蟹保留了蟹肉的微甜鲜好意思，轻轻咬上一口，鲜味从舌尖直达舌根。底部一层的肉沫收受了料汁的咸香，和梭子蟹的鲜味碰撞，可口加倍！

佛跳墙生态大黄鱼

DONGHICHUSAN · THREE

来自舟山渔场的生态大黄鱼，肉质紧实饶沃，与鲍鱼、花胶等一同焖制，多样食材的鲜好意思与大黄鱼的细嫩相得益彰。这一份称得上交融了多种高等海陆精华，上桌即是妥妥的C位！

汤汁浓郁而甘醇，鲍鱼鲜韧、花胶滋养，鱼肉的嫩滑与海鲜的鲜好意思完好交融，进口奇鲜，一口吃尽八珍玉食。

虎头鱼豆腐汤

DONGHICHUSAN · FOUR

舟山东谈主吃海鲜就吃一个鲜字，虎头鱼豆腐汤即是最能保捏鱼肉鲜活的作念法，加上豆腐自带的豆香，吃过一次就忘不了的鲜好意思~

虎头鱼的鲜味溶于汤中，连豆腐也因此变得相配鲜好意思。上桌还在一遍炖煮，咕嘟咕嘟的，色、香、味，就麇集于小小一盆汤里了。

沙蒜烧豆面

DONGHICHUSAN · FIVE

浙菜中的经典之作，沙蒜烧豆面，更是完好阐述了浙江东谈主对对“鲜”的执着与诚意。

豆面软糯筋谈，沙蒜弹韧脆爽，最绝的是汤汁，浓郁繁密得能挂住每一根豆面，怪不得这谈菜被赋予“外传”的名称！

海肠拌饭

DONGHICHUSAN · SIX

经验过大风大浪的脆嫩海肠，轻毛糙松就不错让东谈主鲜掉眉毛！配上韭菜盖在白米饭上，就成了有名远近的海肠拌饭。

海肠进口鲜活脆爽，勾过芡的汤汁繁密进度刚好，酱汁浸润米饭，一口就香腌臜了！

更多鲜好意思领受

DONGHICHUSAN · SEVEN

除了食其本味的东海海鲜经管，「东海匯」还相配擅长以传统浙菜和粤菜技法打配合，谈谈皆是颜值与口味兼备，一定让你不虚此行。

独占800㎡傍边的专属空间，摆满了海鲜的明档区域，进门就映入眼帘。暖黄灯光下的大厅席位，温馨漂后，大气从简的金色彩，点缀艺术感完全的画作与元素，低调而又自带对品性的矜重。

13间大小不一的酣畅包厢，兼具绝佳视线与玄机性，与家东谈主、好友纠合，又或是商务宴请，「东海匯」皆是当之无愧的首选。

东海匯舟山海鲜

东海匯舟山海鲜(南京西路店)

地址 ：静安区凤阳路545号魔贸580阛阓3楼

商业时辰 ：10:30-14:00,17:00-23:00

电话：021-33663676

东海匯舟山海鲜(常德路店)

地址 ：普陀区龟龄路街谈常德路1138号

商业时辰 ：10:30-14:00,17:00-23:00

电话：021-52868832

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